Pudim de Panetone Cremoso em 5 Passos: Sobremesa Fácil e Saborosa

Oi, minhas lindas! Aqui é a Anna Gomes, do Receitas da Anna, e hoje eu vou te ensinar uma daquelas receitas que nascem por acaso… mas acabam virando tradição na casa da gente. Sabe quando sobra panetone depois das festas e ninguém aguenta mais comer do mesmo jeito? Pois é, foi assim que surgiu esse Pudim de Panetone.

Essa receita é daquelas que a gente faz uma vez e já vira obrigação repetir todo ano. Fica cremosa, docinha na medida certa e com um sabor que lembra sobremesa de restaurante caro, mas feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem aí na sua cozinha.

Então separa o caderninho, porque essa é daquelas receitas que passam de mãe pra filha.

Ingredientes do Pudim de Panetone dos Deuses

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de panetone picado (pode ser tradicional ou com gotas de chocolate)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• ½ xícara de água (para a calda)

Esse pudim de panetone é feito todo no liquidificador, não dá trabalho e fica pronto rapidinho. O tempo total de preparo é de mais ou menos 15 minutos, mais o tempo de forno e geladeira. É o tipo de receita perfeita para quando você quer impressionar sem passar horas na cozinha.

Modo de preparo da receita

Comece preparando a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado. Acrescente a água com cuidado e mexa até dissolver tudo. Despeje essa calda no fundo de uma forma de pudim e reserve.

No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite, o panetone picado e a baunilha. Bata bem até ficar uma mistura homogênea e cremosa.

Despeje essa mistura sobre a calda na forma. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até o pudim ficar firme.

Depois de assado, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Quanto mais geladinho, mais gostoso ele fica.

Se você tem alguma restrição alimentar ou prefere uma versão mais leve, fica tranquila que eu também pensei nisso. Dá pra adaptar essa receita sem perder o sabor e continuar aproveitando essa delícia sem culpa.

Versão fitness do Pudim de Panetone dos Deuses

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite desnatado ou vegetal
• 1 xícara de panetone integral ou sem açúcar
• 3 colheres de sopa de açúcar de coco ou adoçante culinário
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de açúcar de coco para a calda

Modo de preparo

1. Prepare a calda

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado. Acrescente a água com cuidado, mexa até ficar lisa e despeje no fundo de uma forma de pudim. Reserve.

2. Bata os ingredientes

No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite, o panetone picado e a baunilha. Bata por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura bem cremosa.

3. Monte o pudim

Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda já fria. Cubra a forma com papel-alumínio, com o lado brilhante voltado para baixo.

4. Asse em banho-maria

Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até o pudim ficar firme.

5. Esfrie, desenforme e sirva

Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Depois é só desenformar com cuidado e servir bem gelado.

Agora deixa eu te contar uma coisa muito importante: essa receita pode virar uma excelente fonte de renda.

Muita gente já ganha de 3 a 5 mil reais por mês vendendo sobremesas simples como essa. Você pode vender em potes individuais, em versões pequenas para festas, ou até sob encomenda para datas comemorativas. O custo é baixo, o lucro é alto e o produto tem ótima aceitação.

Comece divulgando para amigos, vizinhos e nas redes sociais. Capriche nas fotos, ofereça degustação e monte kits para datas especiais. Com organização e constância, dá pra transformar esse pudim em um verdadeiro negócio caseiro.

Acompanhamentos que combinam com essa receita

Esse pudim de panetone fica perfeito servido com uma bola de sorvete de creme ou com uma caldinha de chocolate quente por cima. Para quem gosta de contraste, frutas picadas como morango ou banana também combinam muito bem.

Outra opção deliciosa é servir com um cafezinho passado na hora. A mistura do doce do pudim de panetone com o amarguinho do café é simplesmente perfeita.

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Conclusão

O Pudim de Panetone é a prova de que receitas simples podem virar verdadeiras estrelas da mesa. Fácil, econômico e extremamente saboroso, ele conquista todo mundo logo na primeira colherada.

Seja para aproveitar sobras, agradar a família ou até ganhar uma renda extra, essa receita com certeza merece um espaço especial no seu caderno de receitas. Agora é só fazer e se apaixonar.